ADAINFO, TANAH BUMBU – Pemkab Tanah Bumbu melalui Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) Dinas Perikanan menggelar kegiatan Cooking Class berbasis hasil perikanan di Aula Kantor Camat Satui, Sabtu (3/10/2026).
Mengusung tema “Wujudkan Generasi Emas melalui BerAKSI Makan Ikan Menu Sehat untuk Keluarga Bahagia Tahun 2026”, agenda ini diselenggarakan guna mendukung visi Bupati Tanah Bumbu, Andi Rudi Latif, dalam mencetak SDM yang kompeten dan berdaya saing.
Untuk memberikan wawasan praktis, Pemkab Tanbu menghadirkan pakar di bidang kuliner, yakni Chef dari Latusa Batulicin by Swiss-Belhotel serta ahli boga Any Ilas Rasa.
Para peserta dibekali teknik mengolah ikan menjadi hidangan yang sehat, modern, dan bernilai jual tinggi.
Kepala Dinas Perikanan Tanah Bumbu, Andi Anwar Sadat, melalui Kabid P2HP Rahmiwati Zulfah, menyampaikan bahwa Tanah Bumbu memiliki potensi perikanan tangkap maupun budidaya yang sangat melimpah.
Meski begitu, potensi besar tersebut belum optimal jika hasil tangkapan hanya dipasarkan dalam kondisi segar.
“Melalui Cooking Class ini, kita ingin mendorong diversifikasi produk olahan berbasis ikan agar menjadi produk bernilai tambah, higienis, tahan lama, dan diminati pasar lokal maupun nasional,” tegas Rahmiwati.
Kegiatan pelatihan kuliner ini difokuskan pada tiga tujuan utama:
- Peningkatan Keterampilan dan Inovasi
- Penguatan Ekonomi Keluarga dan UMKM
- Peningkatan Angka Konsumsi Ikan (AKI)
Pemkab Tanbu berharap masyarakat semakin kreatif memanfaatkan hasil laut daerah, sekaligus mampu mendongkrak perekonomian keluarga menuju Tanah Bumbu yang Maju, Makmur, dan Beradab. (rls)
